Girişimcilik Zirvesi’nden ‘Köfteci Yusuf’ Geçti
Avrupa standartlarında Türkiye’nin en büyük Köfte Fabrikası ünvanına sahip olan ‘Köfteci Yusuf’ İşletme Sahibi Yusuf Akkaş, ilham veren müthiş başarı öyküsünü Girişimcilik Zirvesi’nde öğrencilerle paylaştı.
Büyük Sahne’de düzenlenen ve Coğrafya öğretmeni Ragıp Yaşar’ın sunduğu zirvede Academy 1418 ve Hexagon öğrencileriyle bir araya gelen Yusuf Akkaş, İznik’te küçük bir dükkânla başladığı ve bugün 44’e ulaşan şube sayısıyla bir marka devi olan Köfteci Yusuf’un başarı yolcuğunu anlattı. Öğrencilere yaptıkları işin en iyisini yapmalarını tavsiye eden Akkaş, ‘İkinci en iyi diye bir şey yoktur. Her işimizi mükemmel olmak için yapıyoruz. İlk günkü heyecanla çalışıyoruz. Amacımız bugünümüzü dünümüzden daha iyi kılmak’ diye konuştu.
‘KARAR ALMAYI BİLMENİZ GEREKİYOR’
Öğrencilere hayata geçirecekleri işte yalın ve basit olmalarını salık veren Akkaş, ‘Her zaman dürüst ve adaletli olun. İş dünyasında doğru kararlar almayı bilmek ve gerektiğinde ‘hayır’ kelimesini kullanmak gerekiyor’ dedi. Şirketlerin de insanlar gibi bir kültürü ve ruhu olduğunu ifade eden Akkaş, öğrencilere gittikleri yerde alışkanları değiştirmeleri gerektiğini söyledi.
‘FİKRİNİZİ EYLEME DÖKÜN’
Öğrencilere yalnızca kendi mutlulukları için çalışmamalarını öneren Akkaş, ‘Ancak başkalarını mutlu ederek büyüyebilirsiniz’ dedi. Akkaş, herkesin birçok yaratıcı fikri olduğunu, fakat önemli olanın bu fikri eyleme dökme becerisiyle anlam kazandığını söyledi.
HEDEF ULUSLARARASI BİR ZİNCİR OLMAK
Köfteci Yusuf çatısı altında 6 bin kişilik devasa bir ekiplerinin olduğunu anlatan Akkaş, ‘Çalışanlarımıza her daim güveniriz. Yaptığımız işten asla taviz vermeyiz’ dedi. Türkiye’nin en kaliteli etini kullandıklarını belirten Akkaş, yalnızca geçtiğimiz yıl şubelerinde 60 milyon misafir ağırladıklarını söyledi. Gıda sektöründe Türkiye’de 2. büyük marka olduklarını dile getiren Akkaş, hedeflerinin markalarını uluslararası bir zincir haline getirmek olduğunu belirtti.
Öğrencilerden büyük beğeni toplayan sunumun bitiminde Şahinkaya Eğitim Kurumları Yönetim Kurulu Üyesi Oğuzhan Şahinkaya, Yusuf Akkaş’a samimi paylaşımlarından dolayı teşekkür ederek plaket takdim etti.
